Küche renovieren 2026: Drei Dokumente entscheiden den Preis

1. Was in Ihrem Auftrag steht — und was er nicht sagt

Ein deutscher Handwerksauftrag ist selten ein ausgehandelter Vertrag, sondern eine Auftragsbestätigung mit Leistungsverzeichnis, Summe und Zahlungsplan. Was später strittig wird, steht meist nicht darin — sondern in zwei weiteren Papieren, die während der Arbeit entstehen.

Nebenbefund, der in der Praxis oft Geld kostet: Nach § 632 Abs. 3 BGB ist ein Kostenanschlag im Zweifel nicht zu vergüten. Wer ihn nachträglich in Rechnung stellt, braucht dafür eine ausdrückliche, vorher getroffene Vereinbarung.

2. Kostenvoranschlag oder Festpreis: der Unterschied steckt in einem Wort

Das BGB unterscheidet zwei Dinge, die auf dem Papier gleich aussehen. Ein Angebot ist verbindlich: Nehmen Sie es an, wird die Summe zum Festpreis, und Erhöhungen laufen nur über Nachträge mit Ihrer Zustimmung. Ein Kostenvoranschlag ist eine Schätzung — aber keine Einladung nach oben. Dafür gibt es § 649 BGB, und der Wortlaut lohnt sich.

Ist dem Vertrag ein Kostenanschlag zugrunde gelegt worden, ohne dass der Betrieb die Gewähr für seine Richtigkeit übernommen hat, und ergibt sich, dass das Werk nicht ohne eine wesentliche Überschreitung des Anschlags ausführbar ist, so steht dem Betrieb — wenn Sie aus diesem Grund kündigen — nur der Anspruch nach § 645 Abs. 1 BGB zu: ein der geleisteten Arbeit entsprechender Teil der Vergütung plus Auslagenersatz. Nicht die vereinbarte Gesamtsumme. Absatz 2 verpflichtet den Betrieb zusätzlich, eine zu erwartende Überschreitung unverzüglich anzuzeigen.

Diese Anzeige ist der wichtigste Brief des Projekts. Ab ihrem Zugang haben Sie zwei Optionen: genehmigen oder kündigen — aus diesem Grund.

3. Zahlungsplan, Kündigung und Abnahme: wo das Geld bis zuletzt hängt

Kündigen dürfen Sie jederzeit, bis zur Vollendung des Werks — das räumt § 648 BGB Ihnen ausdrücklich ein. Teuer wird es nur aus einem anderen Grund: Dann kann der Betrieb die vereinbarte Vergütung verlangen und muss sich lediglich anrechnen lassen, was er erspart hat. Das Gesetz vermutet dabei, dass ihm 5 Prozent der Vergütung für den noch nicht erbrachten Teil zustehen.

Für die Zahlungen unterwegs gilt: Bei einem normalen Werkvertrag darf ein Abschlag nur für bereits erbrachte Leistungen verlangt werden (§ 632a BGB). Ist Ihr Auftrag dagegen ein Verbraucherbauvertrag, greift ein eigenes Schutzsystem. § 650i BGB definiert ihn als Vertrag über den Bau eines neuen Gebäudes oder über erhebliche Umbaumaßnahmen an einem bestehenden und verlangt Textform. § 650m BGB begrenzt die Summe aller Abschläge auf 90 Prozent der vereinbarten Gesamtvergütung — mindestens 10 Prozent bleiben bis zur Abrechnung stehen —, sichert dem Verbraucher bei der ersten Abschlagszahlung 5 Prozent zu und erklärt eine Sicherheit für unwirksam, die über die nächste Abschlagszahlung oder über 20 Prozent der Vergütung hinausgeht. § 650l BGB gibt Ihnen ein 14-tägiges Widerrufsrecht nach § 355 BGB, sofern der Vertrag nicht notariell beurkundet wurde.

Der Haken: Ein Küchenauftrag ist nicht automatisch ein Verbraucherbauvertrag. Liefert und montiert ein Küchenstudio Möbel, ist das in der Regel ein Werklieferungsvertrag mit Kaufrecht — dann greift § 650l nicht. Wird die Küche dagegen Teil eines Umbaus, kann die Einordnung anders ausfallen. Fragen Sie deshalb schriftlich: Fällt dieser Auftrag unter §§ 650i ff. BGB? Immerhin erklärt § 650 Abs. 1 Satz 3 BGB für nicht vertretbare Sachen §§ 648 und 649 BGB für anwendbar — die 5-Prozent-Vermutung und die Anzeigepflicht erreichen also auch eine maßgefertigte Küche.

Am Ende steht die Abnahme — der Moment, in dem die Vergütung fällig wird, aber nur, wenn zusätzlich eine prüffähige Schlussrechnung vorliegt (§ 650g Abs. 4 BGB). Verweigern Sie die Abnahme unter Angabe von Mängeln, müssen Sie auf Verlangen an einer gemeinsamen Zustandsfeststellung mitwirken. Bleiben Sie einem Termin unentschuldigt fern, darf der Betrieb einseitig feststellen — und ein offensichtlicher Mangel, der im Protokoll fehlt, gilt dann als nach der Feststellung entstanden und von Ihnen zu verantworten.

4. Der zweite Rechner sitzt im Finanzamt

Was die Küche kostet, rechnet der Betrieb aus. Was davon zurückkommt, rechnet eine andere Behörde aus — nach einer völlig anderen Logik. Nach § 35a Abs. 3 EStG ermäßigt sich Ihre Einkommensteuer um 20 Prozent der Arbeits-, Fahrt- und Maschinenkosten, höchstens 1.200 Euro pro Jahr — ein direkter Abzug von der festgesetzten Steuer, keine Werbungskostenposition. Drei Töpfe bestehen parallel: 510 Euro für haushaltsnahe Beschäftigungsverhältnisse, 4.000 Euro für haushaltsnahe Dienstleistungen und 1.200 Euro für Handwerkerleistungen — zusammen bis 5.710 Euro im Jahr.

Drei Voraussetzungen müssen gleichzeitig erfüllt sein: Die Rechnung ist auf Sie ausgestellt, sie weist Arbeits- und Materialkosten getrennt aus, und Sie zahlen unbar. Das letzte Kriterium steht seit 2008 in § 35a Abs. 5 EStG. Es ist der Grund, warum ein Betrieb, der Bargeld verlangt, Sie mehr kostet, als er zugibt: Bei Barzahlung entfällt die Ermäßigung vollständig, auch bei ordnungsgemäßer Rechnung. Eine Küchensanierung für 12.000 Euro mit 5.000 Euro Arbeitsanteil bringt 1.000 Euro Ermäßigung; ab 6.000 Euro Arbeitslohn ist die Höchstgrenze erreicht. Möbel, Geräte, Arbeitsplatten und Fliesen zählen nicht. Begünstigt ist zudem nur die eigene, selbst genutzte Wohnung.

Und ein Punkt, der 2026 konkret Geld ist: Ein Entwurf aus der laufenden Steuerreform sieht vor, den Satz für Handwerkerleistungen von 20 auf 15 Prozent und den Höchstbetrag von 1.200 auf 900 Euro zu senken. Beschlossen ist das nicht. Maßgeblich ist ohnehin das Jahr der Zahlung, nicht das Jahr der Arbeit — wer die Rechnung 2026 begleicht, rechnet nach geltendem Recht.

5. Der dritte Rechner sitzt in Frankfurt: KfW und BAFA

Wer die Küche zum Anlass nimmt, Heizung, Fenster oder Lüftung mitzuziehen, landet in einem System, das sich im Sommer 2026 zweimal bewegt hat.

Seit dem 21. Juli 2026 gelten für die Heizungsförderung der KfW neue Bedingungen: Grundförderung 30 Prozent, förderfähige Kosten für die erste Wohneinheit gedeckelt bei 28.000 Euro, maximal 80 Prozent Zuschuss — also bis zu 22.400 Euro. Dazu ein nach Haushaltseinkommen gestaffelter Einkommensbonus (40 Prozent bis 30.000 Euro, 30 Prozent bis 40.000 Euro, 10 Prozent bis 50.000 Euro) und ein Familienzuschlag von 10.000 Euro. Der Klimageschwindigkeitsbonus liegt jetzt bei 16 Prozent statt 20; Effizienz- und Emissionsminderungszuschlag sind entfallen.

Ab dem 1. Februar 2027 tickt eine Uhr. Der Höchstbetrag sinkt erstmals um 750 Euro und danach jedes halbe Jahr — jeweils zum 1. Februar und zum 1. August. Der Klimageschwindigkeitsbonus sinkt erstmals um 4 Prozentpunkte und danach ebenfalls halbjährlich. Im ersten Quartal 2027 kommt ein Wertschöpfungsbonus, die Grundförderung für Wärmepumpen fällt dann auf 15 Prozent.

Zwei Regeln entscheiden, ob Sie überhaupt Geld sehen: Der Antrag muss vor Beginn der Maßnahme gestellt sein — nachträglich ist nichts zu holen —, und die Förderung steht unter Haushaltsvorbehalt; einen Rechtsanspruch gibt es nicht. Für Küchenmöbel, Geräte und Arbeitsplatten gibt es ohnehin nichts: Weder KfW noch BAFA fördern eine Küche als solche.

Und hier kommen sich zwei Rechner in die Quere. § 35c EStG erlaubt 20 Prozent der Aufwendungen für energetische Sanierung am selbst genutzten Eigentum, verteilt auf drei Jahre (7 + 7 + 6 Prozent, bis 40.000 Euro). Wer für dieselbe Maßnahme einen KfW- oder BAFA-Zuschuss nimmt, kann § 35c nicht mehr nutzen — Sie müssen sich vorher entscheiden.

Seit dem 29. Juli 2026 gilt außerdem das Gebäudemodernisierungsgesetz, das das Gebäudeenergiegesetz abgelöst hat: Die 65-Prozent-Regel für neue Heizungen ist ersatzlos gestrichen, ebenso das Betriebsverbot für alte Konstanttemperaturkessel. Dafür greift § 43 mit einer steigenden Beimischungspflicht — 10 Prozent ab 2029, 15 Prozent ab 2030, 30 Prozent ab 2035, 60 Prozent ab 2040: Die Anlage bleibt erlaubt, der Brennstoff wird teurer. Für vor 2009 installierte wassergeführte Heizungen in Gebäuden mit mindestens sechs Wohneinheiten läuft die Prüfpflicht nach § 60b bis zum 30. September 2027.

6. Wer arbeiten darf — und wie Sie es in 30 Sekunden prüfen

Mindestens drei der Gewerke, die in einer Küche zusammenkommen, sind in Deutschland zulassungspflichtig: Elektrotechnik, Installateur- und Heizungsbau sowie das Tischlerhandwerk. Dazu kommen Maler und Lackierer, Zimmerer und — seit 2020 wieder — Fliesen-, Platten- und Mosaikleger. Diese Berufe stehen in Anlage A der Handwerksordnung. Wer eines davon selbstständig betreibt, muss in der Handwerksrolle seiner Handwerkskammer eingetragen sein.

Ausnahmen existieren und sind legitim, aber sie müssen nachweisbar sein: die angestellte Meisterin oder der angestellte Meister als technische Betriebsleitung (§ 7 Abs. 1 HwO, abzulesen an der Betriebsleitererklärung), die Altgesellenregelung mit mindestens sechs Jahren Berufspraxis, davon vier in leitender Position (§ 7b HwO), Ingenieure und Techniker mit passendem Abschluss (§ 7 Abs. 2 HwO) sowie die Ausnahmebewilligung (§ 8 HwO). Ohne Eintragung ist die selbstständige Ausübung eine Ordnungswidrigkeit nach § 117 HwO; genannt werden Bußgelder bis zu 10.000 Euro und ein mögliches Gewerbeverbot. Eine Gewerbeanmeldung allein genügt für ein Anlage-A-Gewerk nicht.

7. Die drei Rechner im Vergleich

Die Förderkonditionen der KfW wurden zum 21. Juli 2026 geändert und sinken ab dem 1. Februar 2027 schrittweise. Prüfen Sie die aktuellen Werte auf der KfW-Seite, bevor Sie einen Auftrag erteilen — Programmstände ändern sich während des Jahres.

8. Sechs Punkte, die vor der Demontage schriftlich sein müssen

1. Die Bezeichnung auf jedem Blatt.Verbindliches Angebot oder unverbindlicher Kostenvoranschlag — mit Datum, Umfang und Gültigkeit. Fehlt die Bezeichnung, entscheiden Gerichte anhand der Begleitumstände.
2. Die Nachtragsregel, einmal aufgeschrieben.Keine Zusatzleistung beginnt und kein Zusatzbetrag entsteht, bevor beide Seiten eine eigene Seite unterschrieben haben. „Das machen wir gleich mit“ ist keine Vereinbarung.
3. Der Zahlungsplan, gegen § 650m BGB geprüft.Fällt die Küche unter einen erheblichen Umbau: Abschläge nur für erbrachte Leistung, mindestens 10 Prozent bleiben bis zur Abrechnung stehen.
4. „Lohnanteil gesondert ausweisen“ gehört in den Auftrag.Dieser eine Satz ist bis zu 1.200 Euro wert. Zahlen Sie per Überweisung, nie in bar.
5. Handwerkskarte oder Betriebsleitererklärung als Kopie.Vor der Auftragserteilung, nicht danach — bei Anlage-A-Gewerken ist das die kürzeste Prüfung.
6. Abnahmeprotokoll mit allen Mängeln und mit Vorbehalt.Unterschreiben Sie nichts, das keinen einzigen Mangel nennt. Und wenn Sie die Abnahme verweigern: zur gemeinsamen Zustandsfeststellung erscheinen.

Häufige Fragen